Pavê Sonho de Valsa

Creme

1 lata de leite condensado

a mesma medida de leite

3 gemas

1 colher (sopa) de maisena

Leve ao fogo até formar um creme consistente.

Chantilly

3 claras em neve

4 colheres (sopa) de açucar

1 lata de creme de leite sem soro

Bata as claras em neve e vá acrescentando o açucar aos poucos, por último o creme de leite

Montagem

Em um refratário monte o pavê na seguinte ordem:

Creme

Ameixas pretas sem caroço, picadas e sem a calda

Bombons sonho de valsa picados em quatro

Chantilly

Sirva gelado.