BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES: 3 cenouras médias 3 ovos inteiros 1 xícara de chá de óleo  3 xícaras de chá de farinha de trigo 2 xícaras de chá de açúcar 1 colher de sopa de fermento em pó Cobertura:  1 colher de sopa de margarina  1/2 xícara de chá de leite  5 colheres de sopa de achocolatado  4 colheres de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO: Coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha. Bata até que fique tudo bem misturado. Despeje em assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio até dourar. Espere amornar e desenforme. Cubra com a cobertura quente e sirva em seguida.  Cobertura:   Misture todos os ingredientes leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.